COMER , COMER , COMER . COMER PELO PRAZER http://www.dm.com.br/jornal/#!/view?e=20140824&p=21 João Joaquim  Para quem exerce as especialidades de endocrinologia, nutrição ou mesmo os médicos em geral eu recomendo ler o livro de Michael Pollan, professor de história da alimentação da universidade de Berkeley -Califórnia (USA).  Pollan esteve na Flip de julho 2014 – Parati RJ, onde fez palestras sobre sua obra e seu ativismo na área de alimentação . O livro   Cozinhar tradução de Claudio Figueiredo, traz a evolução da gastronomia, desde os tempos pré-históricos. Além de historiografia, a obra traz dados interessantes da relação do homem com os alimentos, e também fundamentos médico-científicos de tudo quanto entra no cardápio das pessoas. O autor não alivia quando fala do poder das indústrias alimentícias para quem o agronegócio e as grandes corporações do gênero aliciam as pessoas ao consumo exagerado de produtos processados ricos em gorduras t...

ALDRAVIA beijo centelha que acende insaciável desejo João JOAQUIM

            ODE AO AMOR                          JOAO JOAQUIM     Que este sentimento tão leve e doce por mim Saído de outros páramos , vindo lá dos céus Possa simbolizar sempre seu ego, sua alma A guiar seus passos, à frente,  um querubim Com seu cetro à mão , a iluminar seu rumo Este   anjo a indicar sul e norte, começo e fim O amor como meta, eterna ligação, predestinação Que nos causa calafrios, tensão no peito e abdômen Possa sempre em cada gesto,em   cada mimo, em cada ai Ser um ícone de fé, de esperança e , enfim que Esta aura de luz, esta emanação com ou sem  véu Reine em seu peito, em seu intimo, agora e sempre Que possamos ser deste sentimento depositário fiel Que eu possa assim , sentir este odor e sabor de mel De simples lembrança ao ma...

                                        TROVA Brasil   um país   que já foi Pindorama Terra vista do espaço toda azul Somos um povo di-verso que o ama Do verde do norte ao frio do sul João JOAQUIM